酸味の少なめな酢豚♪

Name: 酸味の少なめな酢豚♪
Yield: 2-3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 (肩焼肉用を使用) 150g-200g; 片栗粉 適量; 人参(下茹で) 1/2本; 玉ねぎ 1/2個; ピーマン 3個; じゃがいも(素揚げ) 2個; 揚げ油 適量; 砂糖(三温糖) 大3; ケチャップ 大2; すし酢 大2; 醤油 大1; 創味シャンタンの素 小1; 片栗粉 小1

オジョー♪ @cook_40145005

すし酢で作る酢豚の覚書きです(^^♪
このレシピの生い立ち
酢と酸味が苦手なので、あまり酸っぱくないものを作ってみました♪

酸味の少なめな酢豚♪

オジョー♪ @cook_40145005

すし酢で作る酢豚の覚書きです(^^♪
このレシピの生い立ち
酢と酸味が苦手なので、あまり酸っぱくないものを作ってみました♪

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材料

2-3人分

豚肉　(肩焼肉用を使用) 150g-200g
片栗粉適量
人参(下茹で) 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
じゃがいも(素揚げ) 2個
揚げ油適量
《調味料》
砂糖(三温糖) 大3
ケチャップ大2
すし酢大2
醤油大1
創味シャンタンの素小1
片栗粉小1

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作り方

1

玉ねぎ、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切り、人参は下茹でする。
2

じゃがいもは食べやすい大きさに切り、素揚げしておきます。
3

豚肉に塩コショウ（分量外）をし、片栗粉をまぶして揚げる。
4

フライパンに玉ねぎ、ピーマンを入れ軽く中火で炒める。
5

揚げた豚肉、じゃがいも、人参を入れ中火で軽く炒める。
6

調味料を小鉢で作り、⑤に混ぜ合わせる。中火で全体にからめてとろみが出来たら完成です♪

コツ・ポイント

じゃがいもを素揚げして
ほくほくな食感が好きです。
揚げ物はフライパンを使って洗い物を減らしてみました♪

さつまいもではなく、家にある食材で簡単に仕上げてみました(^^♪

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つくれぽ

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オジョー♪ @cook_40145005

2018/05/08 12:29に公開

食べることに幸せを感じる毎日♡作る楽しさも味わいたいと思います(*ˊ˘ˋ*)♪東海地方出身。現在夫＆娘お猫様たちと生活中♪2016年に東北に移住。2020年2月に娘が誕生♪最近ではパクパク食べては美味しいー！と満面の笑みをくれます♡皆様のレシピに感謝だよ〜♡♡※随時レシピを見直し更新中です。簡単時短調理に出来ないかな？(*´ω｀*)♪

このレシピのキーワード

酢豚豚肉片栗粉にんじんピーマンじゃがいも玉ねぎケチャップ焼肉用

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