ふかふか♪グラハムフォカッチャ
ようこkitchen @cook_40098714
オーバーナイト製法で ふかふかフォカッチャを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
フォカッチャが大好きで♥️グラハム粉を入れて食物繊維たっぷりです！
ふかふか♪グラハムフォカッチャ
オーバーナイト製法で ふかふかフォカッチャを作りましょ♪
このレシピの生い立ち
フォカッチャが大好きで♥️グラハム粉を入れて食物繊維たっぷりです！
作り方
- 1
Aをボールに入れ合わせる。
- 2
①にBを入れスプーンで混ぜる。ある程度ひとまとまりになったらOK。ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせる。
- 3
2つに分割し丸める。平らにする。オーブン発酵モード40度で60分発酵させる。
-
- 4
表面にオリーブオイルを塗る。
-
- 5
指で穴を開ける。（膨らむので貫通するぐらいに！）お好みで塩を散らす。オーブン200度で15分焼く。
-
- 6
出来上がり！
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
最初のこねは、粉っぽさがなくなればOKです。ゴツゴツした感じも一晩寝かせることで、丸くなります。
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