作り方
- 1
玉ねぎ、ピーマン、人参は食べやすい大きさに切り、人参は下茹でする。
- 2
じゃがいもは食べやすい大きさに切り、素揚げしておきます。
- 3
豚肉に塩コショウ（分量外）をし、片栗粉をまぶして揚げる。
- 4
フライパンに玉ねぎ、ピーマンを入れ軽く中火で炒める。
- 5
揚げた豚肉、じゃがいも、人参を入れ中火で軽く炒める。
- 6
調味料を小鉢で作り、⑤に混ぜ合わせる。中火で全体にからめてとろみが出来たら完成です♪
コツ・ポイント
じゃがいもを素揚げして
ほくほくな食感が好きです。
揚げ物はフライパンを使って洗い物を減らしてみました♪
さつまいもではなく、家にある食材で簡単に仕上げてみました(^^♪
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