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カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング
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カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング-レシピのメイン写真

カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング

putimiko
putimiko @putimiko

サラダはもちろん!カルパッチョのソースとしてもOK♪お刺身やスモークサーモン、
生ハムなど…お野菜も添えてどうぞ♡

このレシピの生い立ち
*食べ切り分量で作ってる我が家のバジルドレッシングです

*保存料が入ってないので冷蔵庫に入れ、
早めに消費して下さい

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材料

プリンカップ1つ分*約4人分
  • 新玉ねぎ(玉葱) 50g
  • バジルの葉 20g*大きめ葉20~25枚
  • お酢 大さじ2
  • EVオリーブオイル 大さじ2
  • みりん 大さじ2分の1
  • コンソメ顆粒 小さじ2分の1
  • 鶏がらスープ顆粒 小さじ2分の1
  • 自然塩 小さじ3分の1
  • 砂糖 小さじ1
  • 黒胡椒(あれば粒) 20粒くらい
  • ニンニク(好みで) 0.5片
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作り方

  1. 1

    玉葱は粗みじんに切りにし、ニンニクを入れる場合はスライスしておく
    材料を計って容器に入れブレンダーで攪拌するだけです

    • カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング作り方1写真
  2. 2

    こちらは真鯛のサラダカルパッチョ♪

    • カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング作り方2写真
  3. 3

    このドレッシングを使って簡単な前菜↓

    レシピID : 18365779「ズッキーニ&ゴルゴンゾーラで刺身の前菜」

    • カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング作り方3写真
  4. 4

    工程③の具を食べ易く切りスプーンに乗せたアミューズ♪おもてなしにも
    今時期が違いますがXmasにも使えそうなカラーですw

    • カルパッチョにもあう♪バジルドレッシング作り方4写真

コツ・ポイント

*簡単過ぎてありません、深めのコップに材料を入れてブレンダーで、ガガガーッと攪拌するだけ^^

*レシピは新玉使用です、普通の玉葱や
新玉葱でも苦味が気になる方は
さらしてから水分をしっかり取って下さい

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putimiko
putimiko @putimiko
2015/06/09 02:32に公開
日々のおうちごはんをInstagramでUP♪https://www.instagram.com/putimiko/https://www.threads.net/@putimiko極稀にレシピの変更や追記もあります、お手数ですが最新のものをご確認いただけるとありがたいです<(_ _)>
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カルパッチョ 新たまねぎ バジルの葉 にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18290483
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