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★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★
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★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★-レシピのメイン写真

★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★

shachisan
shachisan @cook_40094924

お肉入りのピリ辛ナムル
このレシピの生い立ち
お店で食べたもやしが美味しかったので家でも食べたくて真似をして作りました！

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材料

  • もやし 1袋
  • 角煮の肉 残った分
  • 角煮のタレ 大匙2
  • 味の素 小匙1/2
  • ガラスープの素 大匙1弱
  • 塩コショウ 少々
  • ラー油 適量
  • コチジャン 適量
  • ごま油 大匙2
  • 砂糖 小匙1/2
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    もやしを沸騰したお湯で1分ほど茹でる
    ざるにあげておく

    • ★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★作り方1写真
  2. 2

    ボウルに角煮の肉を切って入れる

    • ★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★作り方2写真
  3. 3

    茹でたもやしをボウルで肉と混ぜる

    • ★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★作り方3写真
  4. 4

    コチジャン以外を入れてよく混ぜる
    お皿にうつし白ゴマをかける。
    《ラー油多めの方がおいしいですが辛くなります。》

    • ★角煮の残りはピリ辛もやしナムル★作り方4写真
  5. 5

    コチジャンはお好みで辛さを調節しながら入れて下さい。

コツ・ポイント

もやしを茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなります

コチジャンやラー油はお好みで！

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shachisan
shachisan @cook_40094924
2015/06/11 10:34に公開
息子たちがいつの日かおふくろの味を作れるようにと思い、投稿しています✨
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このレシピのキーワード

ナムル もやし お肉 コチュジャン

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