バターを室温で柔らかくする。薄力粉をふるっておく。

バターをクリーム状になるまで練り、砂糖を3回くらいに分けて入れて混ぜ合わせる。

②に薄力粉を加えて混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったらひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で1時間くらい休ませる。

めん棒で5ミリくらいの厚さに伸ばして型抜きする。

180度のオーブンで10〜15分くらい焼く。