キャベ盛りメンチカツ

キャベ盛りメンチカツ-レシピのメイン写真

キャベ盛りメンチカツ

ranranママ @cook_40059736

お野菜たっぷりだけど、食べ応え十分のメンチカツです(`･∀･)ｨ!!
このレシピの生い立ち
節約&ダイエット&満腹を贅沢にキャッチヾ(*ΦωΦ)ﾉ

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材料

合挽きミンチ２００ｇ
キャベツ１/２個(大きめなら１/４)
玉ねぎ１個
ニンジン１本
★ナツメグ少々
★塩コショウ少々
★卵１個
塩適量
小麦粉・卵・パン粉衣用

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作り方

1

キャベツは細かくみじん切りし、塩でもんで、水気が出たらサッと水で流してしぼっておく。
2

ニンジンと玉ねぎもみじん切りし、玉ねぎは油をひいたフライパンで軽く炒めておく(ハンバーグに入れる玉ねぎのように)
3

合挽きミンチと全ての野菜と☆の調味料を混ぜ、全体をよくなじませる。
4
小判型に丸めて、小麦粉→とき卵→パン粉の順につける。
160～170℃の油でカラッと揚げたら完成です！
5
お野菜ゴロゴロー☆
6
多めに作ってお弁当にもどうぞ！

コツ・ポイント

とにかくよくこねて、全ての具をなじませる！！
衣をつけたら３０分～１時間ほど、冷蔵庫で寝かせる更にまとまりますよー。

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ranranママ @cook_40059736

2012/01/13 07:28に公開

どこにでもある材料で、できるだけ安く、誰にでもできる簡単節約料理を作っています。書籍「ranmama-kitchen**みんなが喜ぶお弁当」（宝島社）発売中です♪ブログはこちら↓ranmama-kitchen**http://ranmagohan.exblog.jp/

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このレシピのキーワード

メンチカツにんじんキャベツ卵小麦粉玉ねぎ合い挽き

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