＊下準備＊
＊玉葱を細く切る
＊なすは細切りに
＊油揚げは、食べやすい大きさに切る

鍋に油を入れて切っておいた玉葱、なすを加えて玉葱となすがしんなりするまで炒める

鍋半分位まで水をいれ、昆布を入れて沸騰したら昆布を取りだし、かつおだしとめんつゆを入れて少し煮る。

油揚げを入れて、再び沸騰させたら、完成！！
黄金色～✩

お疲れ様でした＾＾

工程は多いけど、その分美味しいです♡