✽ウインナーエピ✽

Name: ✽ウインナーエピ✽
Yield: 15～20㌢位のミニ8本
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 190㌘; 薄力粉 70㌘; 水 150ｍｌ; 砂糖 20㌘; 塩 4㌘; ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3㌘; 粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ 適量; あら引きｳｲﾝﾅｰ 8本

*sakuschi* @cook_40058512

まだまだへたっぴですが、生地が美味しく出来たのでのせてみます♡￫ܫ￩♡
このレシピの生い立ち
ウインナーパンの好きな旦那のために作ってみました・・

✽ウインナーエピ✽

*sakuschi* @cook_40058512

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材料

15～20㌢位のミニ8本

強力粉 190㌘
薄力粉 70㌘
水 150ｍｌ
砂糖 20㌘
塩 4㌘
ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ 3㌘
粒ﾏｽﾀｰﾄﾞ適量
あら引きｳｲﾝﾅｰ 8本

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作り方

1

手捏ねかHBでこねて、一次発酵させます。
2
生地を8等分して成形します。
ｳｲﾝﾅｰは真ん中で縦に半分に切ります。粒マスタードをぬってウインナーを置きます。
3
包んで閉じて、ｷｯﾁﾝﾊﾞｻﾐで切り込みを入れて左右に倒します。
4

二次発酵させます。
私はスチームオーブンで40度25分でした。
5

200度のオーブンで20分焼いて完成です。

コツ・ポイント

発酵時間や、オーブンでの焼き具合は状況でかわってくると思いますので加減して下さい(♥ó㉨ò)ノ♡...

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つくれぽ

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*sakuschi* @cook_40058512

2009/02/13 13:28に公開

⊃｀ﾉ二千ヮヮ｡ﾟo+｡(pω･｡q)２児の子をもつアラサーです☺☻出産を機に初専業主婦へ･･･。ｱﾊﾞｳﾄな性格ですので簡単にできて美味しい物が大好きです♪料理は愛情!?(`◕ω◕´)ツクレポ感謝です！なかなか育児で新しいレシピ載せれてません・・。掲載遅れるかもしれませんが必ずツクレポコメ返します♪訪問していただき、作っていただき感謝です！

このレシピのキーワード

ソーセージマスタード強力粉薄力粉

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