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*ばーちゃんの唐揚げ**
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*ばーちゃんの唐揚げ**-レシピのメイン写真

*ばーちゃんの唐揚げ**

みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

子どもたちも大好きな唐揚げ♪私の実家の味付けです。キムチの素には色々なスパイスが入っていて香りよく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた唐揚げで、私も真似して作っています。
子どもたちも料理人のじーちゃんの味より、ばーちゃんの唐揚げが好きだそうです(笑)
いつも調味料は適当に入れているのでいざ量ると
逆に難しかったです。。。

子どもたちも大好きな唐揚げ♪私の実家の味付けです。キムチの素には色々なスパイスが入っていて香りよく仕上がりますよ♪

このレシピの生い立ち
子供の頃から食べていた唐揚げで、私も真似して作っています。
子どもたちも料理人のじーちゃんの味より、ばーちゃんの唐揚げが好きだそうです(笑)
いつも調味料は適当に入れているのでいざ量ると
逆に難しかったです。。。

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*ばーちゃんの唐揚げ**

みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523

子どもたちも大好きな唐揚げ♪私の実家の味付けです。キムチの素には色々なスパイスが入っていて香りよく仕上がりますよ♪

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子供の頃から食べていた唐揚げで、私も真似して作っています。
子どもたちも料理人のじーちゃんの味より、ばーちゃんの唐揚げが好きだそうです(笑)
いつも調味料は適当に入れているのでいざ量ると
逆に難しかったです。。。

子どもたちも大好きな唐揚げ♪私の実家の味付けです。キムチの素には色々なスパイスが入っていて香りよく仕上がりますよ♪

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材料

4~5人分
  • 鶏もも肉 500~600g
  • 塩コショウ 適量
  • 基本の素たれ(ID : 17334499) 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 桃屋キムチの素 大さじ1
  • 溶き卵 1/2
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ位
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    もも肉を角切りにして塩コショウする。小麦粉以外の調味料を入れてよく混ぜる。

  2. 2

    小麦粉を半分入れてよく混ぜ、残りを混ぜながら全体に粉がつくように入れる。

    • *ばーちゃんの唐揚げ**作り方2写真
  3. 3

    170~180度位の油で4~5分揚げる。

    • *ばーちゃんの唐揚げ**作り方3写真
  4. 4

    揚げ上がり少し前に揚げ網で持ち上げて、全体を空気に触れさせると、カリッと揚げ上がるポイント!

    • *ばーちゃんの唐揚げ**作り方4写真
  5. 5

    出来上がり!

    • *ばーちゃんの唐揚げ**作り方5写真
  6. 6

    運動会2015

    • *ばーちゃんの唐揚げ**作り方6写真

コツ・ポイント

キムチの素が入っていますが辛くはないです。お好みで量を調節して下さい。
卵は1kg揚げるときは1個使うので、だいたい半分くらいにしました。

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みうさんのかーさん
みうさんのかーさん @cook_40012523
2015/06/02 04:12に公開
のんびり更新ですが、マイペースで楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏もも肉 薄力粉 酒 小麦粉

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