三色そぼろ丼☆
よーこ飯♡ @cook_40146742
みんな大好きな鶏そぼろ丼です♪( ´▽｀)
作りやすい量で記載しましたが、私はいつもこの倍量で作ります！
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるよう、大量に作ってます。
子供好みに、たまごそぼろも甘く優しい味付けにしました(^^)
三色そぼろ丼☆
みんな大好きな鶏そぼろ丼です♪( ´▽｀)
作りやすい量で記載しましたが、私はいつもこの倍量で作ります！
このレシピの生い立ち
お弁当にも使えるよう、大量に作ってます。
子供好みに、たまごそぼろも甘く優しい味付けにしました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
火にかける前のフライパンに、鶏そぼろの材料をすべて入れ、ひき肉と調味料を混ぜ合わせる。
-
- 2
フライパンに火を付けて、弱めの中火で炒める。ひき肉が固まりになってしまうので、菜箸４本位使ってひたすら混ぜる。
-
- 3
水分が無くなり、ポロポロになったら鶏そぼろの完成。
-
- 4
次に、たまごそぼろを作る。
ボールに卵2個を割り入れ、★の調味料をすべて入れてよく混ぜる。 - 5
熱したフライパンに少量のサラダ油を入れ、４で混ぜた卵を一気に流し入れる。弱火でじっくりと４本の菜箸で混ぜ続ける。
-
- 6
この位までポロポロになったら、火を止めて余熱で完全に火を通し、たまごそぼろの出来上がり。
-
- 7
葉物野菜を適当に細かく切る。
サラダ油をしいたフライパンに入れて、塩、胡椒で炒める。 -
- 8
三種類の具ができたら、丼に好きなように盛り付けて完成〜！
コツ・ポイント
鶏そぼろも、たまごそぼろも、菜箸でひたすら混ぜ続けながら炒めることで、ポロポロに仕上がります！
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