シンプルなシーフードポテトグラタン
rinrin8 @cook_40055216
息子の誕生日のリクエストでつくりました。今回はポテトを千切りにして、歯ごたえを残して作りました
このレシピの生い立ち
いつもグラタンはホワイトソースから作ります。味つけは塩胡椒で極めてシンプルですが、素材の味がして、まろやかで美味しいです
シンプルなシーフードポテトグラタン
息子の誕生日のリクエストでつくりました。今回はポテトを千切りにして、歯ごたえを残して作りました
このレシピの生い立ち
いつもグラタンはホワイトソースから作ります。味つけは塩胡椒で極めてシンプルですが、素材の味がして、まろやかで美味しいです
作り方
- 1
グラタン皿にバターを塗っておく
-
- 2
じゃがいもは千切りにして水にさらす。玉ねぎうすぎり、ブロッコリーは茹でておく
- 3
ホワイトソースをつくる。
鍋にバターを熱し、小麦粉をいれ、こげないように炒め合わせ、牛乳を少しづつ入れてかき混ぜる - 4
塩胡椒で味を調えた3に、炒めた冷凍シーフード、炒めた玉ねぎ、茹でたマカロニを加える
-
- 5
グラタン皿に4等分していれ、軽く炒め、塩胡椒した千切りポテト、ホタテ、ブロッコリーをのせる
-
- 6
5にとろけるチーズをのせ、オーブン200度で15分焼く
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18363650
