Biscuits moelleux au citron

Ce petit gâteau d'origine italienne s'accorde parfaitement avec un thé à la bergamote.
Biscuits moelleux au citron
Ce petit gâteau d'origine italienne s'accorde parfaitement avec un thé à la bergamote.
Instructions de cuisine
- 1
Dans un saladier, travaillez le beurre mou et l’œuf au batteur électrique puis ajoutez le jus et le zeste du citron, ainsi que le sucre. Ajoutez ensuite la farine et la levure. Laissez-la reposer 30 min au réfrigérateur.
- 2
Préchauffer votre four à 180°c. Former des petites boules avec la pâte et la rouler dans le sucre glace. au fur et mesure déposer sur une plaque de cuisson dans laquelle vous aurez déposer du papier sulfurisé. Ne coller pas trop les boules entre elle car elles vont gonfler.
- 3
Mettre 15 min au four, le biscuits ne doivent surtout pas dorer. Déguster froid. se conservent quelques jours dans une boite hermétique.
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