ねぎラー油

Name: ねぎラー油
Cuisine: 日本語
Ingredients: ねぎ 3本; ラー油 20～30cc; 鶏ガラスープ顆粒 大さじ1; 塩 1つまみ; こしょう 少々

ケイパパ @cook_40049161

そのままでも、鶏、魚のソテーにのせても、餃子の薬味としても相性バッチリ。何にでも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ねぎラーメンのトッピングを家でも食べたくて作ってみました。

ねぎラー油

ケイパパ @cook_40049161

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材料

ねぎ 3本
ラー油 20～30cc
鶏ガラスープ顆粒大さじ1
塩 1つまみ
こしょう少々

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作り方

1
ねぎは斜めに細切りにして、鶏ガラ、塩、こしょうを加えてざっくり混ぜます
2
保存容器に移して、ラー油を入れます。
3
全体に馴染むように混ぜて、冷蔵庫へ。出来立ては辛味が強いですが、1日置くとまろやかになります。

コツ・ポイント

ラー油の量はお好みで加減してください。あまり辛くしたくないときは、ごま油で調整します。家では辛いのが好きなので、こしょう、ラー油増量で作っています。

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つくれぽ

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ケイパパ @cook_40049161

2015/06/11 01:08に公開

おいしいもののまわりにあつまる笑顔と元気！いちばんリラックスして楽しめる、ウチごはん♪家庭料理は食の原点！普段は時短メニュー、週末はじっくり時間をかけて、おもてなしはワインとともに♪おいしいごはんと、お酒は元気のミナモト☆子どもと一緒にお料理も☆ごはんを作るようになってから、節約（お金×時間）が、しっかり身について仕事の効率もUP↑

このレシピのキーワード

ねぎ

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