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万能だし!脳梗塞予防!ミルク酢
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万能だし!脳梗塞予防!ミルク酢-レシピのメイン写真

万能だし!脳梗塞予防!ミルク酢

ruri11000
ruri11000 @cook_40118929

脳梗塞予防のうまみ成分だらけの万能出汁!
小山浩子さんのレシピ参照。
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材料

  • 牛乳 1リットル
  • 酢 75cc
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作り方

  1. 1

    牛乳を鍋肌ふつふつぐらいに温め酢を入れて分離したらこす

  2. 2

    この清乳が万能出汁に。
    お味噌汁や煮物、パスタなど何でも使えます。
    1週間程の保存が効きます。

  3. 3

    上澄みはカッテージチーズに(^^)

  4. 4

    うまみのおかげで減塩効果かなり有り。
    お味噌汁なら味噌は普段の四分の一で済みます。
    お菓子作りに使えば糖分を抑えれます

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ruri11000
ruri11000 @cook_40118929
2015/06/11 01:06に公開

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牛乳

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