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いちじくジャム-レシピのメイン写真

いちじくジャム

uzukaji
uzukaji @uzukaji

パンにヨーグルトに♪簡単いちじくジャム☆
このレシピの生い立ち
いちじくの季節だったので、大好きないちじくジャムを作りました!

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材料

170g入りのビン約2個分
  • いちじく 4個(400g)
  • グラニュー糖(砂糖でも) 160g※いちじくの重さの40%~
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    いちじくは皮をむいて(手ですっと剥けます。)輪切りにする。

    • いちじくジャム作り方1写真
  2. 2

    鍋に入れて上からグラニュー糖とレモン汁を入れて約30分放置。

    • いちじくジャム作り方2写真
  3. 3

    弱火~中火の火力で潰しながら約15~20分煮ていく。途中アクをこまめに取り除く。

    • いちじくジャム作り方3写真
  4. 4

    これくらいで完成!

    • いちじくジャム作り方4写真
  5. 5

    煮沸消毒したビンに入れて逆さに立てて冷ます。

    • いちじくジャム作り方5写真
  6. 6

    ヨーグルトにかけて食べるのが、かなりおすすめ☆

    • いちじくジャム作り方6写真

コツ・ポイント

砂糖の分量はお好みで♪もっと減らしても大丈夫です^^ただ、いちじくの重さの半分以上にした方が保存がききます。

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uzukaji
uzukaji @uzukaji
2010/08/30 02:20に公開
ブログはこちらhttp://ameblo.jp/uzukaji/オススメの器http://www.uzukaji.com/shop/カフェ風レシピを♪レシピの見直しあり。パスタやパン、お菓子大好き♪イタリアンレストランで働いていたことも!
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ジャム いちじく

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