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みじん切り新生姜のはちみつ漬け
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みじん切り新生姜のはちみつ漬け-レシピのメイン写真

みじん切り新生姜のはちみつ漬け

料理教室すぷらうと
料理教室すぷらうと @cook_40051198

お料理に使いやすいようにと新生姜をみじん切りにしてはちみつで漬けてみました。
このレシピの生い立ち
我が家にたくさんあったはちみつと新生姜のコラボを考えてみました。

お料理に使いやすいようにと新生姜をみじん切りにしてはちみつで漬けてみました。
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料理教室すぷらうと
料理教室すぷらうと @cook_40051198

お料理に使いやすいようにと新生姜をみじん切りにしてはちみつで漬けてみました。
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我が家にたくさんあったはちみつと新生姜のコラボを考えてみました。

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材料

1瓶分
  • 新生姜 100g
  • 蜂蜜 50g
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作り方

  1. 1

    新生姜は皮をむいてあらみじん切りにする。使いたい瓶はよく洗って水気を切ってから食品アルコールで消毒しておく。

    • みじん切り新生姜のはちみつ漬け作り方1写真
  2. 2

    瓶の底にはちみつを入れてから、みじん切りにしたしょうがを入れてその上にはちみつを入れてふたをして冷蔵庫へ入れる。

    • みじん切り新生姜のはちみつ漬け作り方2写真

コツ・ポイント

新生姜に火を通していないので、早めに使いきるようにします。コップに大さじ1の新生姜のはちみつ漬けを入れて炭酸水をそそぐと、シャキシャキの新生姜入りジンジャーエールになります。

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料理教室すぷらうと
料理教室すぷらうと @cook_40051198
2015/06/05 07:21に公開
小学校の栄養士や幼稚園の保育補助の経験を生かした管理栄養士ママが2021年4月より明光企画 ポイントペーパーで「こどもとできるクッキング」レシピ掲載しています。2023年3月〜地域を取材する登録ライター(記者)としても活動しています。
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このレシピのキーワード

はちみつ漬け 新しょうが はちみつ

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