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野菜とハムの段々マリネ
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野菜とハムの段々マリネ-レシピのメイン写真

野菜とハムの段々マリネ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

重ねてシャカシャカして冷蔵庫にポン♪
このレシピの生い立ち
昔 バイト先でファーストフードばかり食べてる私を見かねて、パートのおばさんが作ってきてくれたマリネです。第2の母の味デス。(*^o^*)

重ねてシャカシャカして冷蔵庫にポン♪
このレシピの生い立ち
昔 バイト先でファーストフードばかり食べてる私を見かねて、パートのおばさんが作ってきてくれたマリネです。第2の母の味デス。(*^o^*)

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野菜とハムの段々マリネ

QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713

重ねてシャカシャカして冷蔵庫にポン♪
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昔 バイト先でファーストフードばかり食べてる私を見かねて、パートのおばさんが作ってきてくれたマリネです。第2の母の味デス。(*^o^*)

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材料

4人分
  • レタス
  • (大きめの葉) 5〜6枚
  • 玉ねぎ 小2コ
  • トマト 中2コ
  • 薄切りハム 150㌘
  • 塩コンブ 少々
  • 〔マリネ液〕
  • * お酢 100㏄
  • * オリーブオイル 大1
  • * 白ワイン 大1
  • * 砂糖 小1
  • * 塩 小1
  • * クレイジーソルト 少々
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作り方

  1. 1

    少し大きめの密封容器を用意します。
    今回は20×15×7㌢の容器で作りました。

  2. 2

    *を全て合わせてマリネ液を作っておきます。

  3. 3

    レタスは洗って水気を切っておきます。
    玉ねぎとトマトは5㍉くらいの輪切りにします。

  4. 4

    密封容器に手でちぎったレタス→玉ねぎ→塩コンブ→トマト→ハムを重ねます。
    (用意した分量の半分)

  5. 5

    ここで一度マリネ液の半量をまんべんなくかけます。

  6. 6

    残りの野菜と塩コンブとハムを同じ順番で重ねます。
    そして残りのマリネ液を全部かけます。

  7. 7

    かさばっていても大丈夫です。
    フタをして上下にカシャカシャ振ります。
    そしたら冷蔵庫にポン♪

  8. 8

    あとは冷蔵庫を開けた時にシャカシャカしなから半日から1日漬け込みます。その頃にはしんなりして容器の半分くらいになりますヨ

コツ・ポイント

冷蔵庫を開けた時にシャカシャカするだけデス( ̄∀ ̄;)

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QOOちゃ
QOOちゃ @cook_40102713
2013/04/20 09:41に公開
モバれぴを知ってからワンパターンな食事から抜け出して、にわか料理好きになりました〜(笑)
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このレシピのキーワード

マリネ トマト レタス 塩こんぶ ハム 玉ねぎ

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