高野豆腐のわかめと野菜煮
マリリンさおり @cook_40056244
和風の一品
冷めても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
常備してるものだけで作りました〜子供が卵アレルギーなので高野豆腐の卵とじは出来ないので簡単で栄養があるものを作りたく考えました！
高野豆腐のわかめと野菜煮
和風の一品
冷めても美味しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
常備してるものだけで作りました〜子供が卵アレルギーなので高野豆腐の卵とじは出来ないので簡単で栄養があるものを作りたく考えました！
作り方
- 1
高野豆腐をぬるま湯で戻し軽くしぼる
両手で挟んで押すといいですよ〜
8等分に切ります！一口大です。 - 2
野菜を切ります
人参はいちょう切り。玉ねぎは薄切り。生なめこは石づきを切る - 3
フライパンにごま油を入れ玉ねぎ、人参を炒めしなっとしてきたらなめこを入れ一緒に炒める。
-
- 4
次に高野豆腐を入れ軽く炒めでだし汁をいれます。すぐに調味料をいれて少し煮ます。
-
- 5
水分が残っているところにカットわかめを入れふやかして混ぜ合わせ出来上がり〜
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コツ・ポイント
調味料は合わせておいてもいいですよ〜調味料を入れてからは手早く仕上げましょう(^O^)
今回なめこが余っていたので使いましたがしめじや椎茸、冷蔵庫の余り野菜でオッケーです！
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