簡単☆ほうれん草とチキンのクリーム煮
ペニーダ @cook_40050917
定番とろとろクリーム煮☆
ほうれん草がたっぷり食べられるます！
鶏もも肉もふっくらジューシー♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草を大量に収穫したので。
Facebookにも遊びに来てね！
http://www.facebook.com/pennyda.kitchen
簡単☆ほうれん草とチキンのクリーム煮
定番とろとろクリーム煮☆
ほうれん草がたっぷり食べられるます！
鶏もも肉もふっくらジューシー♪
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- 1
ほうれん草はざっと下茹でし、5cm程度に切る。
玉ねぎは厚めのスライス。
ベーコンは2〜3cm程度の巾に切る。
- 2
鶏もも肉はミートソフターかフォークで所々穴を開けてから、一口大に切りボウルに入れ、下味用の塩と酒をする。
- 3
フライパンに炒め用バターを馴染ませ、鶏肉を皮面から焼く。
（皮面2分、裏返し2分、さらに蓋して3分でふっくら火を通す） -
- 4
鶏肉に火が通ったらフライパン中央をあけ、肉から出た油脂の中にニンニクを投入し香りを出す。
- 5
玉ねぎとベーコンを入れ炒め合わせ、しんなりしたらコンソメと小麦粉を振り入れ、よく炒め合わせる。
-
- 6
小麦粉が馴染んだら牛乳とほうれん草を入れる。
牛乳の量は増やしてもOK -
- 7
塩コショウで味を整え、全体にとろみが出たら完成！
-
コツ・ポイント
ニンニクは、肉を焼く時に入れると、肉が焼ける前にすっかり焦げてしまうので、焼けてから投入してね。
コンソメ、固形なら砕いてね。
我が家では、余った分はオーブン皿に入れて冷蔵庫へ。
翌日チーズをかけて焼くと、グラタンの出来上がり〜♪
つくれぽ
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