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ヘルシーな◆生芋こんにゃく甘辛煮◆
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ヘルシーな◆生芋こんにゃく甘辛煮◆-レシピのメイン写真

ヘルシーな◆生芋こんにゃく甘辛煮◆

azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205

生芋の食感が大好き♡
食べ過ぎ防止にいいかも♪
残りは明日のお弁当に♪
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生芋の食感が大好きだから♡

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azunoelママ @cook_40051205

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食べ過ぎ防止にいいかも♪
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材料

  • 生芋こんにゃく(白) 1袋
  • ごま油 大さじ1/2
  • 赤唐辛子 好み
  • みりん醤油 各大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 黒ゴマ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    生芋
    表面に切り込みを入れたり、
    楊枝でまんべんなく刺し、
    味をしみ込ませやすくする

    サイコロ状に切る

  2. 2

    フライパン
    生芋を火にかけ、
    から煎りする

    ごま油をたらし、焦げ目をつける

  3. 3

    2に、
    赤唐辛子→みりん→醤油→砂糖をゆすりながら入れ、煮詰める

  4. 4

    塩で味を整えて、
    黒ごまをふって、出来上がり

コツ・ポイント

あく抜き用を使用しました

調味料を入れたら、焦がさないようにぎりぎりまで煮詰めることかな

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azunoelママ
azunoelママ @cook_40051205
2013/04/29 08:19に公開
娘に食べる大切さと、レシピを伝えることができるように、素材を活かした料理を目指しています。
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煮物 こんにゃく いも トウガラシ

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