鶏胸肉は皮を取り、厚さが均一になるよう観音開きにしておいてください。

鶏胸肉が被るくらいの水と酒少々を入れ沸騰したら鶏肉を入れます。

鶏肉を入れて再沸騰したら火を止め蓋をして完全に冷めるまで放置しておきます。

③が完全に冷めたらお好みの大きさに切っておきます。

大きなボウルに全ての具材を入れ、レシピID 18380604のドレッシングを入れよく混ぜ合わせたら完成です。