鶏むね肉＆根菜の蒸し煮☆

鶏むね肉＆根菜の蒸し煮☆-レシピのメイン写真

鶏むね肉＆根菜の蒸し煮☆

ときのり @cook_40032675

蒸し煮なので、むね肉でもぱさつかず、しかもヘルシーですよ(^_^)v
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので、ヘルシーにたっぷりの野菜と頂きたかったから！

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材料

4人分

○鶏むね肉(一口大にそぎ切り) 150ｇ
○小松菜(4～5㎝) 4束
○蓮(2~3㎜の半月切り) 1／2本
○人参(2~3㎜の半月切り) 1／2本
○カボチャ(3~4㎜の薄切り) 1／8個
○さつまいも(3~4㎜の薄切り) 小1本
帆立の水煮缶１缶
酒大1
醤油大1
ごま少々

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作り方

1

材料を切り、蓮とさつまいもは水につけて、あくを抜く。
2

フライパンに、○の材料を重ね入れ、酒、帆立缶を汁ごと入れる。
3

蓋をして、中火で5～8分蒸し煮にする。
4

醤油を加え混ぜる。
盛りつけたら、ごまを振りかける。

コツ・ポイント

野菜の厚みによって、蒸し時間は調整してください。カボチャやさつまは加熱しすぎると、とろけてしまうのでご注意を･･･(^^;)

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ときのり @cook_40032675

2009/02/26 12:26に公開

6歳の娘と3歳の息子の育児に奮闘してます！！　　料理はちょこっと！？手抜き中・・・

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このレシピのキーワード

缶詰小松菜かぼちゃさつま芋にんじん蓮酒ゴマ鶏胸肉

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