柚子の皮保存

柚子の皮保存-レシピのメイン写真

柚子の皮保存

ちゃまちー @cook_40053170

最初から、白いところまで届かないように剥きます。そして冷凍。( ..)φメモメモです。
このレシピの生い立ち
吸い口にへぎ柚子。お寿司。大根・カブの甘酢漬け。サラダ・・・なんでも一年中使えます。身の方は、大根飴につかったり、ホット柚子でいただいたり。

最初から、白いところまで届かないように剥きます。そして冷凍。( ..)φメモメモです。
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ちゃまちー @cook_40053170

最初から、白いところまで届かないように剥きます。そして冷凍。( ..)φメモメモです。
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最初から、白いところまで届かないように剥きます。そして冷凍。( ..)φメモメモです。
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材料

柚子好きなだけ

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作り方

1

薄く皮をむき、千切り。一個分ずつタッパーに入れて冷凍保存。
2

白い部分が入ると苦みがあるので、できる限り薄く。
3

容器は、できる限り小さなものにして、小分けします。霜も付きにくいです。
4

キッチンmamaさんのつくれぽより。冷凍90分後に一度お箸で砕く。ナイスレポありがとうございます☆

コツ・ポイント

最初から、うすく剥きます。一センチくらいに切って、千切りにしても、つなげて切って行ってもOK。

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ちゃまちー @cook_40053170

2015/06/17 13:40に公開

エクササイズの教室を主宰。料理大好き。時間が無くても、ぱぱっと出来るものばかりです。blog　：　http://qtface.blog.fc2.com/Instagram　：　https://www.instagram.com/chiaki.miura/

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