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新玉ねぎだけのとろとろ煮
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新玉ねぎだけのとろとろ煮-レシピのメイン写真

新玉ねぎだけのとろとろ煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

材料は1つだけ。でも旬の新玉ねぎだけの煮物ってある意味贅沢よね~。
ご飯の上に乗せても美味しいよ!
このレシピの生い立ち
玉ねぎって甘辛い味付けで食べると美味しいので、新玉ねぎだけを使って作りました

材料は1つだけ。でも旬の新玉ねぎだけの煮物ってある意味贅沢よね~。
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玉ねぎって甘辛い味付けで食べると美味しいので、新玉ねぎだけを使って作りました

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新玉ねぎだけのとろとろ煮

Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549

材料は1つだけ。でも旬の新玉ねぎだけの煮物ってある意味贅沢よね~。
ご飯の上に乗せても美味しいよ!
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玉ねぎって甘辛い味付けで食べると美味しいので、新玉ねぎだけを使って作りました

材料は1つだけ。でも旬の新玉ねぎだけの煮物ってある意味贅沢よね~。
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材料

1~2人分
  • 新玉ねぎ(1センチ幅の輪切り) 1個(200g)
  • かつおぶし 3g程度
  • 【A】
  • 水 150cc
  • しょうゆ、みりん 各大さじ1、5
  • しょうが(すりおろす) 1かけ
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作り方

  1. 1

    鍋に【A】を入れ火にかけ、煮立ったら玉ねぎを入れる。ふたをし弱めの中火で柔らかくなるまで10分ほど煮る

  2. 2

    最後にかつおぶしを入れさっとかき混ぜる

コツ・ポイント

①の工程:全体に味がしみるように、2回程度玉ねぎを裏返したりしてくださいね

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Farmer’s KEIKO
Farmer’s KEIKO @cook_40042549
2018/05/25 21:10に公開
私は以前、京都に住んで、21年間、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方や、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/レシピ本「Farmer’s KEIKO 農家の台所」シリーズ発売中(Amazon)
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