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蘇(そ)っす
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蘇(そ)っす-レシピのメイン写真

蘇(そ)っす

歴ピ(歴史レシピ)
歴ピ(歴史レシピ) @cook_40162909

飛鳥時代のお菓子っす。
このレシピの生い立ち
よく馬小屋で食ってたっす。

飛鳥時代のお菓子っす。
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よく馬小屋で食ってたっす。

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蘇(そ)っす

歴ピ(歴史レシピ)
歴ピ(歴史レシピ) @cook_40162909

飛鳥時代のお菓子っす。
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よく馬小屋で食ってたっす。

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よく馬小屋で食ってたっす。

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材料

1人分
  • 牛乳(成分無調整) 300ml
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作り方

  1. 1

    牛乳をひたすら煮詰めるっす。

    こびりつかないように
    テフロン加工のフライパンがgoodっす。

    • 蘇(そ)っす作り方1写真
  2. 2

    こびりつかないようにかき混ぜながら、煮詰めるっす。

    • 蘇(そ)っす作り方2写真
  3. 3

    約20分後、練り消しゴムくらいの固さになったら、火を止めるっす。

    • 蘇(そ)っす作り方3写真
  4. 4

    ラップで包んで冷蔵庫に入れるっす。テキトーに冷えたら出すっす。

    • 蘇(そ)っす作り方4写真
  5. 5

    好きな大きさに切るっす。うまいっす。小野妹子も好物だったっす。

    • 蘇(そ)っす作り方5写真

コツ・ポイント

火加減は、冠位十二階で言ったら灰色っす。

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歴ピ(歴史レシピ)
歴ピ(歴史レシピ) @cook_40162909
2018/06/06 05:27に公開
脳みそ夫が「歴ピ(歴史レシピ)」を紹介する〜す!
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このレシピのキーワード

牛乳

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