米粉のお好み焼き
丸宝穀粉有限会社 @maruhou_kokufun
ふっくらもっちりお好み焼き
製品ラベル記載レシピへちょっと一手間、さらに美味しく
このレシピの生い立ち
レシピでは卵と牛乳、山芋を使用しておりますが、それぞれ入れなくても美味しい生地が出来上がります。
小麦、卵、乳アレルギーをお持ちの方でも、水のみ混ぜることで、お好み生地ができあがります。
米粉のお好み焼き
ふっくらもっちりお好み焼き
製品ラベル記載レシピへちょっと一手間、さらに美味しく
このレシピの生い立ち
レシピでは卵と牛乳、山芋を使用しておりますが、それぞれ入れなくても美味しい生地が出来上がります。
小麦、卵、乳アレルギーをお持ちの方でも、水のみ混ぜることで、お好み生地ができあがります。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
①キャベツ、ネギをみじん切りにする。
②イカ天を袋に入れたままたたき割り、粉々にする。
③長いもをすりおろす。 -
- 2
卵5個をボールに入れ、水(牛乳)とすり下ろした長いもを混ぜ合わせる。
→水を牛乳にすると、栄養満点。
- 3
米粉お好み焼きの素を入れ、もったりするまで混ぜる。
-
- 4
あらかじめみじん切りしておいたキャベツ・ネギ・粉々にしたイカ天（天かす）を入れる。
→イカ天はだしが出て美味しいです。
- 5
フライパンを熱し、両面火が通るまで焼く。
-
- 6
お好みで、ソース・マヨネーズ・かつお・青のり・カラシ・一味・紅ショウガでトッピング。
コツ・ポイント
●長いもを入れることで、よりふっくら、トロッとした生地が出来ます。
●お子様などには、にんじんのすり下ろしやしらすなどを混ぜてみるのもアリですよ。
●豚肉を一口大に切り、生地に混ぜ込むことで、お子様やお年寄りにも食べやすくなります。
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