パスタを湯がく前に、ポタージュスープと溶き卵を用意します。

出来る限りの手間を省く為にフライパンでパスタを湯がく。
アルデンテに仕上がる前に冷めたポタージュに溶き卵を加えて混ぜる

作業はフライパンの中で済ませたら味を見て好みで塩コショウ。カロリーが気にならないのならバターや粉チーズをお好みで。