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簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え
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簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え-レシピのメイン写真

簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え

カリメロ＾＾
カリメロ＾＾ @cook_40126047

居酒屋で食べた味を自分なりに…お好みでお醤油を少し垂らしても美味しいです
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ミョウガの季節に簡単に食べたいと思いました

居酒屋で食べた味を自分なりに…お好みでお醤油を少し垂らしても美味しいです
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簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え

カリメロ＾＾
カリメロ＾＾ @cook_40126047

居酒屋で食べた味を自分なりに…お好みでお醤油を少し垂らしても美味しいです
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ミョウガの季節に簡単に食べたいと思いました

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材料

  • ナス 1本
  • ミョウガ 1本
  • 塩 小さじ半分弱
  • 味の素 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    ナスを切り

    • 簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    ミョウガも切ります

    • 簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    茄子ミョウガを
    ビニールに入れて塩と味の素を入れます。
    空気が入るよーに袋の口を持ち塩がまんべんなく行き渡るよにフリフリ

    • 簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    そしてモミモミします。
    茄子から水が出て量が半分くらいになったら
    ギュッと絞って水分を捨ててください。

  5. 5

    出来上がりです

    • 簡単時短5分茄子とミョウガのさっぱり和え作り方5写真

コツ・ポイント

アク抜きはしません。
モミモミしてから冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです。その場合は袋から出さずに冷蔵庫で冷やさないと茄子の色が悪くなるのでご注意を！

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カリメロ＾＾
カリメロ＾＾ @cook_40126047
2015/06/11 09:27に公開

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なす みょうが

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