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ごぼう入り鶏ハンバーグ
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ごぼう入り鶏ハンバーグ-レシピのメイン写真

ごぼう入り鶏ハンバーグ

veryベリー
veryベリー @cook_40045775

ごぼうをみじん切りにして入れました。
鶏ミンチ&豆腐でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
ごぼうが少し余っていたので入れてみました。

ごぼうをみじん切りにして入れました。
鶏ミンチ&豆腐でヘルシーです。
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ごぼうが少し余っていたので入れてみました。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775

ごぼうをみじん切りにして入れました。
鶏ミンチ&豆腐でヘルシーです。
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ごぼうが少し余っていたので入れてみました。

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材料

2人分
  • 鶏ミンチ 150g
  • 絹ごし豆腐(水切りなし) 75g
  • ごぼう 10cm
  • 酒 小さじ1
  • 塩 ひとつまみ
  • サラダ油 少々
  • タレ
  • 醤油 大匙1
  • 酒 大匙1
  • みりん 大匙1/2
  • 黒酢 大匙1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはみじん切りにしておく。残りの材料と練り合わせる。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱して1を4等分にして入れて焼く。焦げ目がついたら裏返しふたをして火を通す。

  3. 3

    タレの材料を加えて煮立たせる。スプーンでハンバーグにかけながら煮詰め、照りよく仕上げる。

コツ・ポイント

やわらかめなので成形しながらフライパンに入れていくといいです。タレを入れる前に余分な油をペーパーで取ってください。黒酢は省略可。

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veryベリー
veryベリー @cook_40045775
2015/06/11 09:26に公開
ご訪問ありがとうございます♫管理栄養士&ジュニア野菜ソムリエの主婦です。安い・簡単・ヘルシーな料理が得意です。                 <好きなもの>旬の野菜・いちご・鶏肉・ハーブ・赤味噌・豆腐
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このレシピのキーワード

ごぼう 酒 とりひき肉 絹ごし豆腐

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