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簡単デリサラダ✦キャロット ラペ♫
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簡単デリサラダ✦キャロット ラペ♫-レシピのメイン写真

簡単デリサラダ✦キャロット ラペ♫

COOKりー
COOKりー @cook_40068419

にんじんの消費には、日持ちする常備菜のキャロット ラペを！メイン料理やいつものサラダに少しプラスして彩にもオススメです♫
このレシピの生い立ち
カフェやコースの前菜として出されるキャロット ラペが大好きだったので、100円均一で千切りピーラーを見つけた時に作ってみよう！と思って、好みの味に調整して作ってみました。

にんじんの消費には、日持ちする常備菜のキャロット ラペを！メイン料理やいつものサラダに少しプラスして彩にもオススメです♫
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COOKりー
COOKりー @cook_40068419

にんじんの消費には、日持ちする常備菜のキャロット ラペを！メイン料理やいつものサラダに少しプラスして彩にもオススメです♫
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カフェやコースの前菜として出されるキャロット ラペが大好きだったので、100円均一で千切りピーラーを見つけた時に作ってみよう！と思って、好みの味に調整して作ってみました。

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材料

  • にんじん 2本
  • 酢 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1
  • レモン汁 大さじ1
  • 粒マスタード 大さじ1
  • レーズン(なくても大丈夫) お好みの量
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作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにします。

    私は100円均一でも売っている「千切りピーラー」を使っています。

  2. 2

    ジップ袋に、にんじん以外の全ての材料を入れて、よく混ぜ合わせます。

  3. 3

    2のジップ袋に1のにんじんを入れて軽く揉み、全体に馴染ませたら、空気を抜くようにしてジップを閉じます。

  4. 4

    そのまま冷蔵庫で半日以上置いたら完成です◎

    すぐでも食べれますが、半日以上置いた方が味が染みて美味しいです♪

コツ・ポイント

調味液を全体に染み込ませるために、ジップ袋の空気をなるべくしっかり抜く事です。

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COOKりー
COOKりー @cook_40068419
2016/11/30 03:48に公開

このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん レーズン

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