生姜＆ざらめｎｏビスコッティ！
らんぷあい @cook_40016954
し～っかり生姜味でちょっと和風？
ガリガリ！ザクザク！がお好きな方に
お勧めです。
このレシピの生い立ち
生姜味のお菓子が好きなので…
レシピ調整５回目にして完成。
生姜＆ざらめｎｏビスコッティ！
し～っかり生姜味でちょっと和風？
ガリガリ！ザクザク！がお好きな方に
お勧めです。
このレシピの生い立ち
生姜味のお菓子が好きなので…
レシピ調整５回目にして完成。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵を入れ、ホイッパーで混ぜ→三温糖も加えよくすり混ぜる。
- 2
生姜→ふるいを通した薄力粉、ＢＰ。→アーモンドプードルを加えヘラでさっくりと混ぜる。
- 3
ざらめ、ブラウンフレークも加え一まとめにして１～１．５ｃｍ厚さのなまこ形に成形。
- 4
今回は厚さ１㎝強で２分割！ベタつくのでラップを使用すると扱いやすいです。
-
- 5
【焼成】…１７０℃で２０分。オーブンから出して８㎜位にスライス。１５０℃で１５～６分焼く。（途中１度裏返す…）
- 6
【注】スライスする時は崩れやすいので、丁寧に作業する事。
- 7
※こちらの商品を使用しています。
-
コツ・ポイント
※ブラウンフレークの代用としてスライスアーモンドを使用してもＯＫですが、
ざくざく感は減少します。
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18423359
