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放置料理で女子力向上♡まぐろの漬け
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放置料理で女子力向上♡まぐろの漬け-レシピのメイン写真

放置料理で女子力向上♡まぐろの漬け

mokomoooco
mokomoooco @cook_40104019

しっとり和風味が染み込んだマグロの漬けです。漬け丼にしても、そのままアテで食べても!超簡単なのに、料理上手感があります♡
このレシピの生い立ち
まぐろの赤身だけで食べるのが苦手だったので…夫のおつまみにもさくっと出せて高評価!

しっとり和風味が染み込んだマグロの漬けです。漬け丼にしても、そのままアテで食べても!超簡単なのに、料理上手感があります♡
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放置料理で女子力向上♡まぐろの漬け

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mokomoooco @cook_40104019

しっとり和風味が染み込んだマグロの漬けです。漬け丼にしても、そのままアテで食べても!超簡単なのに、料理上手感があります♡
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まぐろの赤身だけで食べるのが苦手だったので…夫のおつまみにもさくっと出せて高評価!

しっとり和風味が染み込んだマグロの漬けです。漬け丼にしても、そのままアテで食べても!超簡単なのに、料理上手感があります♡
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材料

  • マグロの赤身 300g
  • ☆しょうゆ 大3
  • ☆みりん 大2
  • ☆水 大4
  • ☆昆布 1枚(4センチ
  • ☆しょうが 2かけ
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作り方

  1. 1

    マグロをサクのまま熱湯に10秒浸し、手早く水にとって冷ます

  2. 2

    水けを拭いて漬けタレに入れ、冷蔵庫で3時間〜5日放置

コツ・ポイント

食べるときは水気を切って、1センチ幅に切ってください。

濡らしたペーパータオルを被せて、保存容器で保存します

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mokomoooco
mokomoooco @cook_40104019
2018/06/10 04:56に公開

このレシピのキーワード

まぐろ 赤身 コンブ しょうが

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