ひき肉とチンゲン菜のふわたまスープ
momocookin @cook_40115542
味見しながら鍋にどんどん材料を入れていけば出来上がり！ふわふわ卵が美味しいです♪
2018/6人気検索トップ10入り感謝
このレシピの生い立ち
他の材料で作っていたスープを、チンゲン菜とひき肉でアレンジしたらとても美味しかったので♪
ひき肉とチンゲン菜のふわたまスープ
味見しながら鍋にどんどん材料を入れていけば出来上がり！ふわふわ卵が美味しいです♪
2018/6人気検索トップ10入り感謝
このレシピの生い立ち
他の材料で作っていたスープを、チンゲン菜とひき肉でアレンジしたらとても美味しかったので♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にごま油を熱し(あれば生姜や、刻んだネギを炒めてから)そこにひき肉を投入。炒めます。
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- 2
チンゲン菜をザクザク切って鍋に加えて炒めます。全体に油が回ったら、全体が隠れる位までお湯を注ぎます。
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- 3
再沸騰したら火を弱め、鶏ガラスープの素を入れ、卵を溶いて入れます。(あればオイスターソースを少し入れると風味アップ♪)
-
- 4
塩コショウで味を整えたら出来上がり～！
-
コツ・ポイント
いつも買いやすい材料と量で作ります。鶏肉じゃなくて豚肉にしたり、安い時は沢山いれてお肉たっぷり贅沢スープにしたり。余ったキノコや春雨を加えると、お腹が満足♪冬は最後に水溶き片栗粉でとろみつけると、あったまりますよ♪
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