簡単！小松菜のナムル

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

小松菜の簡単なナムルです。ごまの香りと小松菜のほろ苦さが美味しい一品です。ビビンバやクッパに加えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん貰ったので、パパッと作れるナムルにしました。

簡単！小松菜のナムル

U☆kaoru's cooksnap of when they made 簡単！小松菜のナムル.
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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

小松菜の簡単なナムルです。ごまの香りと小松菜のほろ苦さが美味しい一品です。ビビンバやクッパに加えると美味しいです。
このレシピの生い立ち
小松菜をたくさん貰ったので、パパッと作れるナムルにしました。
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材料

2人分
  1. 小松菜 150g
  2. 茹で用 塩 小さじ2分の1
  3. すりごま 大さじ1
  4. ごま油 大さじ1
  5. 塩 小さじ5分の1
  6. にんにく チューブ1センチ

作り方

  1. 1

    小松菜は、塩を加えた湯で1分茹でる。

  2. 2

    冷水を潜らせ、硬く絞る。根を切り落とし、3センチの長さに切る。

  3. 3

    すりごまとごま油、にんにく、塩を加える。

  4. 4

    和えて完成！

コツ・ポイント

小松菜は、シャキシャキ感が残る程度に茹でます。あとは、和えるだけです。春の小松菜は、ほろ苦さがあるので、レンチンより、茹でた方がいいと思います。
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かっちゃん杉
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主人が亡くなり娘と2人暮らしになりました。最近は少しおサボり中です。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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