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もちもちヘルシーれんこん餅
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もちもちヘルシーれんこん餅-レシピのメイン写真

もちもちヘルシーれんこん餅

leprotto96
leprotto96 @cook_40073578

もちもちおいしい蓮根餅。
このレシピの生い立ち
レンコンを大量にもらったので。

もちもちおいしい蓮根餅。
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材料

約6個分
  • レンコン 300g
  • 片栗粉 50g
  • 卵黄 1個
  • チーズ 適量
  • めんつゆ 大さじ2
  • 大葉 6枚
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむきすりおろす。

  2. 2

    すりおろしたレンコンの水気を軽くきり、片栗粉、卵黄を加え混ぜる。

  3. 3

    チーズを包んで丸めたら、中火で両面をこんがり焼く。

  4. 4

    両面に焼き色がついたらめんつゆを加え全体にからませる。

  5. 5

    大葉をまいて器に盛る。

コツ・ポイント

大葉ではなく味付けのりで巻いてもおいしいです。

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leprotto96
leprotto96 @cook_40073578
2016/11/28 10:43に公開
手抜きでもそれなりに...。
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このレシピのキーワード

大葉 片栗粉 れんこん チーズ 卵黄

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