コンニャクとちくわの炒め煮
あすか所長 @cook_40131710
甘辛くてごはんが進む！かつお節大量消費にも^ ^
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものに、ちくわを加えたらもっとおいしくなりました(*^^*)
コンニャクとちくわの炒め煮
甘辛くてごはんが進む！かつお節大量消費にも^ ^
このレシピの生い立ち
母がよく作っていたものに、ちくわを加えたらもっとおいしくなりました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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ちくわを５mmくらいの長さに切ります。
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- 2
コンニャクを一口サイズに切ります。スプーンや手でちぎると表面が広くなって味が染みやすくなります。
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- 3
コンニャクを軽く炒めてから調味料を加えます。(油はいりません)
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- 4
煮汁が少なくなってきたら、ちくわ、かつお節も加えて加熱します。
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- 5
汁気がなくなったら出来上がり！
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- 6
※ 今回は小包装のかつお節を３袋使いました。もっと多くてもいけます。水分をよく吸うので調味料の量を調節してください。
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コツ・ポイント
コンニャクを炒めて水分を飛ばすと味が染みやすくなるそうです。ブルブルと変な音がしますが大丈夫です^ ^ 【味つけは全て目分量のところをだいたいの量で書いています。味見をして調整してくださいませ〜！】
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