かぶの煮物とろとろあんかけ

Name: かぶの煮物とろとろあんかけ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぶ 4個; かぶの葉 適量; しょうが １欠片; 料理用白だし 大さじ２; 砂糖 小さじ２; 水 2カップ; 片栗粉 大さじ１; 水 大さじ１

テンヨ武田 @cook_40042515

白だしのうまみがかぶにぴったり！色合いもきれいに仕上がります。
このレシピの生い立ち
冬におすすめほっこりする味わい。
野菜が高騰しているので、旬のかぶの葉も捨てずに美味しく食べられるレシピです♪

かぶの煮物とろとろあんかけ

テンヨ武田 @cook_40042515

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材料

4人分

かぶ 4個
かぶの葉適量
しょうが１欠片
-A-
料理用白だし大さじ２
砂糖小さじ２
水 2カップ
-B-
片栗粉大さじ１
水大さじ１

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作り方

1

かぶは皮をむいて縦4つのくし型に切り、かぶの葉はざく切り。しょうがは細い千切りにする。
2

鍋にかぶ、-A-、しょうがの千切りを入れ、沸騰したら火を弱め落しぶたをして弱火で10分ほど煮る。
3

かぶが柔らかくなったらかぶの葉を入れ、-B-をよく混ぜて加え、とろみがついたら火から下ろす。

コツ・ポイント

かぶの葉は火が通りやすいので最後に加えるのがポイントです。

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つくれぽ

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テンヨ武田 @cook_40042515

2016/11/18 01:15に公開

私達の商品は、甲信越や北陸地方を中心に販売しています。その地域ならではの料理を多く紹介していますので、参考にしていただければ幸いです。ホームページ　https://www.tenyo-takeda.co.jp/公式インスタグラム　https://www.instagram.com/tenyo_takeda/

このレシピのキーワード

煮物あんかけかぶ片栗粉かぶの葉しょうが

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