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じゃが芋のシャキシャキサラダ☆
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じゃが芋のシャキシャキサラダ☆-レシピのメイン写真

じゃが芋のシャキシャキサラダ☆

ハチ子
ハチ子 @cook_40022678

さっぱり系のポテトサラダはいかがですか?
シャキシャキしたジャガイモが美味しい\(^o^)/
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ハチ子
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材料

5〜6人分
  • メークイン 6個
  • 貝割れ菜 1パック
  • ロースハム 2パック
  • ◎サラダ油 大さじ1〜2お好みで
  • ◎しょうゆ 大さじ2
  • ◎酢 大さじ4
  • ◎塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    じゃが芋は皮を剥いて薄切りにしてから千切りにし、水にさらしてアクを抜く。

  2. 2

    貝割れ菜は根元を切り落とし、半分の長さに切る。ハムは千切りまたは角切りにする。

  3. 3

    たっぷりのお湯に水気を切ったじゃが芋を入れ、時々箸で混ぜる。鍋のふちがクツクツしてきたらすぐザルに取る。約1〜2分です。

  4. 4

    水にさらして粗熱を取り、キッチンペーパーでしっかりと水気を取る。

  5. 5

    ハムと貝割れ菜を加え、◎を混ぜ合わせたドレッシングと和えれば完成です。

コツ・ポイント

じゃが芋を茹ですぎないように注意して下さい。冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいですよ♡

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ハチ子
ハチ子 @cook_40022678
2013/05/12 09:15に公開
お菓子作りが大好き♡*家族、友達に『おいしいっ♪』って言ってもらったレシピを公開しています。
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サラダ ハム メークイン

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