二重にしたビニール袋にグラハムクッキーを入れて、麺棒などで叩きながら粉々にします。

バターは耐熱容器に入れて、レンジで加熱して溶かします。(45秒から1分程度)

1に2を加え、よくなじませます。

全体にバターが行き渡ったら、型の底に敷き詰め、ギュッと押して平らになるようにします。

クリームチーズをラップで包み、レンジで30秒から45秒加熱してやわらかくします。

柔らかくなったクリームチーズをボールに入れ、砂糖を加え木べらでよく混ぜます。

なめらかになってきたら、卵を1つずつ割り入れて、その都度よく混ぜます。柔らかくなってきたら泡立て器の方が混ぜやすいです。

よく混ざったら、サワークリームを入れ、だまがなくなるよくに泡立て器でよく混ぜます。

ダマがなくなったら、こし器でこしながら4の型に流し込みます。(こす手間を入れることでなめらかになります！)

160度で予熱したオーブンで60分焼きます。途中、お好みの色づきになってきたらアルミホイルをかけるとそれ以上焦げません。

オーブンから取り出し、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。できたら6時間以上冷やすとしっかり固まって崩れにくいです。

型からはずし、切り分けたら完成*\(^o^)/*