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卵&牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン!
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卵&牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン!-レシピのメイン写真

卵&牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン!

miki21
miki21 @cook_40025663

豆腐臭さがなく、しっとりもっちり本当に美味しい!マクロビ的に卵や乳製品は不使用、ホットケーキミックスで簡単にできますよ♪
このレシピの生い立ち
豆腐臭さがなくて、本当に美味しいおやつが食べたい♪と、得意の蒸しパンで実現しちゃいました。蒸し器を使わず、フライパンにお湯を張ってすぐできる手軽さもうれしくないです?w

豆腐臭さがなく、しっとりもっちり本当に美味しい!マクロビ的に卵や乳製品は不使用、ホットケーキミックスで簡単にできますよ♪
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卵&牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン!

miki21
miki21 @cook_40025663

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材料

湯のみ5つ分
  • 絹ごし豆腐 120g
  • てんさい糖(三温糖などでもOK 大さじ3~4
  • 菜種油 大さじ1弱
  • 水 100cc
  • ブランデー(orラム酒orレモン汁) 小さじ1強
  • レーズン(お好みの具でどうぞ) 30~50g
  • ホットケーキミックス 150g
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作り方

  1. 1

    豆腐はしゃもじやゴムベラでよくつぶし、てんさい糖を入れ、それが溶けたところで材料欄の上から順によく混ぜていく。

  2. 2

    全部混ぜ合わせたら、湯飲みもしくは型に流しいれる。

  3. 3

    ふた付きのフライパンに3cmほど水をはり、湯が沸いたろころで、(2)の湯飲みを配置する

  4. 4

    そのまま15~17分ほど蒸してできあがり。

  5. 5

    できてすぐに食べない場合は、一つずつラップをしておくと、いつまでもしっとり☆美味しさが逃げません♪

    • 卵&牛乳不使用☆バリウマ豆腐蒸しパン!作り方5写真

コツ・ポイント

シンプルな材料が魅力の蒸しパン☆我が家では、国産小麦使用の生協ホットケーキmixや、白砂糖じゃなく甜菜糖を使ったりとヘルシー仕様ですが、家にある材料で簡単に応用しましょう!具もさつま芋やナッツ類、オートミールなどお好みで変えてみて下さいね♪

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miki21
miki21 @cook_40025663
2009/04/01 11:40に公開
うちは実家(同居中)が飲食店なので、もともと料理は得意分野でしたが、仕事で取材などに行き、美味しそうなものを見つけては、作り方を教えてもらい、ためしに作ってます。
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このレシピのキーワード

レーズン ラム酒 絹ごし豆腐 ホットケーキミックス ブランデー

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