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簡単☆もちもちパンケーキ
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簡単☆もちもちパンケーキ-レシピのメイン写真

簡単☆もちもちパンケーキ

キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

新食感?もちっと食べごたえのあるパンケーキ。焼き方のコツつき。
このレシピの生い立ち
ヨーグルト消費のため

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938

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材料

  • 【直径10cmで約11枚分】
  • 薄力粉 200g
  • 砂糖 40g
  • 卵 2個
  • ヨーグルト 100g
  • ベーキングパウダー 5g
  • 牛乳又は水 50cc
  • サラダ油又はバター 適量
  • ☆お好みで
  • メープルやホットケーキシロップ
  • バターなど
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵、砂糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    ヨーグルト、牛乳、薄力粉を加え、混ぜすぎない程度にさっくり混ぜる。

  3. 3

    フライパンを火にかけ1分程度予熱し、1度火を止めたらベーキングパウダーを加え、さっくり混ぜる。↑ここは手早く!

  4. 4

    フライパンを再び弱火にかけ、サラダ油をしいて生地を流す。

  5. 5

    フタ(なければホイル)をして、表面がプツプツしてきたら裏返してフタをして焼く。※焦げに注意

  6. 6

    いい焼き色がついたら完成♪

コツ・ポイント

生地を混ぜすぎず、ベーキングパウダーは焼く直前に加えます。弱火でフタをしてじっくり焼くと、生焼けを防ぎつつふっくら仕上がりやすくなります。

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キマグレコ
キマグレコ @cook_40085938
2013/05/12 01:20に公開
とにかく面倒くさがりなので、できるだけ簡単に、洗い物も少ないもの中心に作ってます。市販の調味料は、けっこう手作りすることも多いです(めんつゆ、ぽん酢、ドレッシングなど)。手作りのおやつを食べるのが楽しみ♪
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このレシピのキーワード

パンケーキ バター 牛乳 薄力粉 卵 メープル ヨーグルト

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