ボールにひき肉、味噌、お酒、すりおろした生姜を入れ粘りが出るまで捏ねる。

混ざったら、もやしを入れる。もやしをポキポキ折りながら種に混ぜる。
私はもやしをポキポキ折るのが楽しいです（≧∇≦）

フライパンに好きな大きさにした種を並べていく。私はピンポン玉より少し大きい感じで17個出来ました〜

焦げ目が付いたらひっくり返し、蓋をして蒸し焼きにしたら完成〜