簡単豆乳麺☆うどん・冷麦・そうめんにも

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簡単豆乳麺☆うどん・冷麦・そうめんにも

はんたばる @cook_40167726

夜遅いお父ちゃんの晩ご飯(夜食？)にちょっと手のこんだ風うどん！
このレシピの生い立ち
夜遅かった時のお父ちゃんご飯。
普段は重いものは避けますが、たまーにパワーの必要な時に(・∀・*)

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普段は重いものは避けますが、たまーにパワーの必要な時に(・∀・*)

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材料

大人1人分

めん 1.5把
めんつゆ(3倍濃縮大3
豆乳 200ml
豆板醤小1〜
すりごま大1
ラー油適量
ネギなど適量
炒りごま適量

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作り方

1
麺を茹でている間に豆板醤を麺つゆで伸ばす。
2

豆乳、すりごまを加え良く水切りした麺を盛る。
3
お好みで水にさらしたネギ・カイワレ等を盛り、ラー油炒りごまをかければ出来上がり(*´ω`*)

コツ・ポイント

豆板醤の塩分があるので麺つゆは少なめで大丈夫です(*´ω`*)
我が家では豆乳を中々使いきれないので小さめのパックを常備しています(*´ω`*)

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はんたばる

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2013/08/04 08:29に公開

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うどんそうめんねぎ豆乳めん

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