天板でできちゃう♪さつまいもケーキ
さつまいも好きにオススメ♪お子様にも喜ばれるかもしれません！
ケーキの型はいらなくて、天板ででできちゃうのがお手軽♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたさつまいものケーキを教わりました♪
天板でできちゃう♪さつまいもケーキ
さつまいも好きにオススメ♪お子様にも喜ばれるかもしれません！
ケーキの型はいらなくて、天板ででできちゃうのがお手軽♡
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたさつまいものケーキを教わりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもはよく洗って皮付きのまま、マッチ棒のように細切りする。3センチ程が目安。
-
- 2
水にさらす。
-
- 3
水気をよーくきる。
- 4
ここでは、●のついている材料で→
テフロン加工などのくっつかないフライパンでバター(20g)ソテーする。 -
- 5
火を止めてブランデーを振りかけて、冷ます。ブランデーかけなくてもOK！
- 6
バター200gを室温に戻したものを、泡立て器(手動)ですり混ぜる。
- 7
砂糖を加えてさらによーく混ぜる。白っぽくなるまでファイト‼
- 8
卵をひとつずつ加えて混ぜる。
- 9
薄力粉とベーキングパウダーを振るって、ボールを回しながら、切るようにヘラで混ぜる。
- 10
豆乳を入れてムラなく混ぜる。混ぜ方は同じ。
-
- 11
冷めたさつまいもを入れて、サックリ切るように混ぜる。
- 12
天板にクッキングシートを敷いて、11で作った生地を広げ、表面をならす。
-
- 13
180度のオーブンで45分程度焼く。途中、表面が焦げそうになったら、アルミホイルをふんわり載せる。
- 14
焼きあがったら天板から外して冷ます。
-
- 15
冷めたらお好みの大きさにカット！
-
- 16
◆天板の大きさ◆
母はこの分量で32cmの正方形、わたしは28cmしかなかったですが、厚みもできて中までしっかり焼けた！
コツ・ポイント
さつまいもを切る作業は根気が要りますが、焼き上がりを楽しみに想像して頑張ります！
砂糖は控えめになっていますが、さつまいもがあまーい時期のものなら砂糖をもっと少なくしたり、無くてもOK！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
