作り方
- 1
玉ねぎ、ニラをそれぞれみじんぎり。ピーマンは縦に切り、中の種などを取っておく。
- 2
ピーマンに小麦粉を振り掛ける。しなくてもOKですが、した方がピーマンとつくねがはがれにくいです♬
- 3
ボールに鶏ミンチ、玉ねぎ、ニラ、卵、塩コショウを入れてこね混ぜる。
- 4
パン粉で水気を調整して、さらにこねる。(形を作れるくらいの固さにする)
- 5
ピーマンにこねたお肉を詰める。
- 6
あっためたフライパンに油をひいて、肉面を下にして中～弱火で焼く。ふたをする。
- 7
焼け目がついたら弱火で5分ほどふたをしたまま焼く。
- 8
お肉に火が通ったら、裏返して1～2分ほど焼いたら出来上がり！ソースはお好みで！
コツ・ポイント
・ハンバーグソースはお好みで！私は市販のソースをかけて煮込みハンバーグ風にしています。
・ピーマンに詰めなくてもおいしく食べられます☆
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