鶏肉はひと口大に切り、ビニール袋に入れて【肉の下味】を入れてモミモミ。小松菜は4cm長さ、にんにくは薄切りに。

フライパンにごま油（炒め用）を熱して肉とにんにくを炒める。おおよそ肉に火が通ったら小松菜を加えひと混ぜする。

フライパンにフタをして小松菜がしんなりするまで中火で蒸す。ここで肉に完全に火を通します。

フタを取って鶏がらスープの素で味付けし、仕上げにごま油→レモン汁の順に回しかける。ざっと混ぜたらできあがり。

2016年3月1日トップ画像差し替えました。