簡単！箸が進む最強おつまみ☆砂肝ポン酢☆
amnママ @cook_40128113
家で調理するのは難しい砂肝で簡単に箸が止まらない絶品レシピです！コリコリ食感がたまらない☆最強おつまみ一度ご賞味下さい♪
このレシピの生い立ち
砂肝を買ったので炒めではなくさっぱりしたおかずにしてみました！！
簡単！箸が進む最強おつまみ☆砂肝ポン酢☆
家で調理するのは難しい砂肝で簡単に箸が止まらない絶品レシピです！コリコリ食感がたまらない☆最強おつまみ一度ご賞味下さい♪
このレシピの生い立ち
砂肝を買ったので炒めではなくさっぱりしたおかずにしてみました！！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りorスライスに切って水(分量外)に20分ほどさらしておきます
-
- 2
砂肝は綺麗に洗い
3mm前後の幅にスライスに切ります -
- 3
鍋にお湯(分量外)を沸かし沸騰したら2で切った砂肝を入れ弱火で10分ほど茹でます
-
- 4
茹でている間に【合わせ調味料】を全て混ぜ合わせます
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- 5
砂肝は茹で上がったら
水を切り粗熱を取ります - 6
水にさらして玉ねぎと砂肝を4の中に入れ軽く混ぜます
-
- 7
ラップをして15分ほど冷やしたら完成☆
食べる際にお好みで一味唐辛子や七味をかけて食べても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
①一味唐辛子、七味、小ねぎなどはお好みでトッピングしてみて下さい
②塩加減は調味料を調整してみて下さい
③材料はお好みで増やして下さい、その際、調味料の分量も一緒に増やしてみて下さい
④砂肝は弱火で茹でるとパサつか無く仕上ります
つくれぽ
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