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冷製トマトつけ麺
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冷製トマトつけ麺-レシピのメイン写真

冷製トマトつけ麺

はじめまま
はじめまま @cook_40159125

いつもの素麺に飽きたら是非♪食欲の無い時にもおすすめです
このレシピの生い立ち
なるべく簡単なアレンジにしました

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はじめまま
はじめまま @cook_40159125

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材料

2人分
  • トマトジュース 200cc
  • 水 100cc
  • ポン酢 50cc
  • にんにくチューブ 小さじ1〜2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 砂糖 小さじ2
  • 素麺 お好きなだけ
  • 大葉 5枚
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作り方

  1. 1

    ※ポン酢は、種類により味がかなり違います。
    50ccと書いていますが、25ccぐらいから味を確かめ足していってください。

    • 冷製トマトつけ麺作り方1写真
  2. 2

    素麺、大葉以外をボウルに入れて混ぜる。
    今回は、低塩トマトジュースを使いました。
    無塩の時は、塩を足してくださいね。

    • 冷製トマトつけ麺作り方2写真
  3. 3

    大葉を細かく刻んで入れ、冷蔵庫で冷やします

    • 冷製トマトつけ麺作り方3写真
  4. 4

    素麺を茹でます。茹でた後、冷水でしっかりとぬめりを取るのがポイントです。

  5. 5

    出来上がり

    • 冷製トマトつけ麺作り方5写真

コツ・ポイント

つけダレは、しっかり冷やしましょう

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はじめまま
はじめまま @cook_40159125
2018/06/21 12:51に公開
彼に美味しいと言ってもらえるように、母の味を思い出しながら思考錯誤しています。上手く出来た料理をUPして残していきたいなぁ。
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このレシピのキーワード

大葉 トマトジュース そうめん

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