玉ねぎはみじん切り、しゅうまいの皮は0.5㎝ぐらいに細切りする。

豚ひき肉に＊の調味料を入れ、粘り気が出るまで混ぜる。

②に①の玉ねぎを入れ、さらに混ぜる。

肉だねをカレースプーンなどを使って食べやすい大きさに形成し、しゅうまいの皮の上でコロコロ転がしながら、皮をつける。

深めの鍋に100均などで売っている蒸し器を置き、敷き詰めたキャベツの上にしゅうまいがくっつかないように離して乗せる。

鍋の縁から水を注ぎ、お湯が沸騰してきたら様子を見ながら10分程度中火で蒸す。